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17 亞洲最佳巧克力生產商
- Tatler Dining, July 2021
最佳情人節巧克力 - VOGUE, Jan 2022
十大推薦巧克力
-VOGUE,Feb 2023, 2024
原豆朱古力
香港製造原豆朱古力
純正配方:可可豆和有機蔗糖
不添加額外的可可脂和卵磷脂

可可農場的新鮮可可果

新鲜可可豆

什麼是手工朱古力?
什麼是原豆朱古力?
手工巧克力採用生可可豆製作的巧克力 (原豆朱古力),小規模手工製作,並專注於保留可可豆本身的天然風味。
Chocobien Chocolatier 的(原豆朱古力)從可可豆到巧克力棒的製作工藝純粹而簡單——選用來源透明的可可豆,讓您透過我們手工巧克力中獨特的層次感和細膩口感,盡享純正可可的美味。
我們對可可豆的選擇一絲不苟,直接從可可種植者手中以更高的價格採購,以感謝他們種植可可樹和保護森林的辛勤付出。我們進一步研究從可可豆到巧克力棒的加工方法,包括烘焙、精煉、研磨、陳化、調溫、成型、儲存、原料選擇等,並考慮到低卡路里和無糖等健康問題,我們的目標是製作美味又健康的巧克力。
發酵可可豆

烘焙可可豆

精煉

手工巧克力

從可可豆到巧克力成品,香港首家可可農場
香港首家可可農場,從可可豆到巧克力成品,為您帶來新鮮美味、創意十足的特色巧克力。
2018年,我們在香港種植了第一棵可可樹。此後,我們不斷在可可農場種植不同品種的可可樹,希望能夠實現從香港可可樹到巧克力成品的整個過程!
我們致力於推廣可可種植及環境教育,歡迎您聯絡我們,體驗半日可可種植之旅。點擊此處


我們的可可豆
手工巧克力遠勝超市裡的商業巧克力
從可可豆到巧克力棒 (Bean-to-Bar)
珍稀品種、傳統品種、單一產地
屢獲殊榮的可可農場
從可可豆到巧克力棒,我們的巧克力品質遠勝於超市巧克力
可可豆是我們巧克力棒精緻風味、香氣和口感的基石。我們精選來自峇裡島、厄瓜多、馬達加斯加、尼加拉瓜、秘魯、泰國、千里達和多巴哥以及委內瑞拉等屢獲殊榮(Cacao of Excellence)農場的優質單一產地可可豆。
我們採用這些優質可可豆、有機蔗糖和有機甜味劑,精心製作從可可豆到巧克力棒的巧克力,力求打造香港最美味、最精緻的手工巧克力:
FITCHO - 無糖、KETO、低卡路里、低脂肪、高蛋白、高膳食纖維。了解更多
精選珍稀可可 - 採用珍稀或傳統品種可可豆製作的巧克力棒。
KUSA - 採用K-Aging技術打造的珍稀可可,奢華系列。了解更多
創意手工巧克力 - 創意口味:四川花椒巧克力、黑麥酸麵包巧克力、醬油巧克力、烏龍茶巧克力、辣薯片巧克力……總有驚喜等著您。
公平貿易,惠及農民
保護優質可可品種
保護森林
杜絕童工生產
非機器批量生產
低溫烘焙: 營養價值更高,更健康
富含膳食纖維、抗氧化劑、維生素和礦物質
純可可、蔗糖、真材實料的水果、茶葉和堅果。
不含人工添加物
優質可可豆創造優質巧克力
純巧克力風味
好巧克力讓您更快樂
特別推薦











